Muutos muutettuun suunnitelmaan

Hieman huonoon saumaan osui sairastuminen!

Eilisen migreenikohtauksen jälkeen päätti sitten kehoni ryhtyä kotimme lämmönlähteeksi. Kaipa tämä olisi ekologinen tapa lämmittää, mutta minulla olisi ollut noin 1500 asiaa tekemättä ja olin ajatellut hoitaa niistä noin  900 tänä viikonloppuna. Ei vaan onnistunut. Lähdin toki reippaana ostoskeskukseen, mutta tulin bumerangin tavoin kotiin jatkamaan kotimme lämmittämistä.

Olin suunnitellut tekeväni joululaatikot itse, mutta tyydyn nyt kuitenkin varmaan "meidän äidit" versioon? Sain tosin parikin "aitoa" reseptiä, sellaisia perintönä suvussa kulkeneita, mutta saa jäädä ensi joululle niiden kokeileminen. Tässä nämä nyt teidän iloksenne kuitenkin.

Porkkanalaatikko Tarjan äidin tapaan

1,5 dl puuroriisiä

maitoa

1 kg porkkanaa soseena
2 dl kuohukermaa
1 muna
suolaa
1/2 tl valkopippuria
1/4 tl muskottipähkinää
1/2 dl siirappia

- puuro keitetään ja sit vaan lisätään kaikki sekaan- päälle korppujauhoa ja voinokareita.

- paista 150 asteessa 1 - 1 1/2h

Ja samalla uuninlämmittämisellä tehdään sitten suosikkini eli

Lanttulaatikko Tarjan äidin tapaan

1 kg lanttua

suolaa
vettä
2 dl kuohukermaa
1 muna
1/2 dl siirappia
1/2 tl inkivääriä
1/2 tl valkopippuria
1/4 tl muskottipähkinää
suolaa
- kaada kulhoon kerma ja korppujauho - turvota hetken
- lisää lanttusoseeseen turvonneet korppujauhot, muna siirappi ja mausteet
- laita uunivuokiin
- ripottele pinnalle korppujauhoja ja voi nokareita
- paista 150 asteessa 1 - 1 1/2h

korppujauhoja

- lantut keitetään + soseutetaan