Hyvää adventtisunnuntaita.
Viimeistä viedään, eli jouluun ei ole enää kuin muutama päivä. Aika todellakin rientää!
Vaikka meinasin jossakin vaiheessa menettää uskoni joulun suhteen, niin se vaan tänäkin vuonna saapuu, olin valmis tai en. Joululahjat on hankittu ja postikin ehti toimittamaan ajoissa. Yhdestä paikasta tuli viesti, että lähetys on myöhästynyt, ehdin jo nostattaa kierroksia. Ruotsinkielisiä kirjoja kun ei kirjakaupoista juurikaan löydy, joten olen antanut periksi ja tilaan ne nettikaupoista. Muuten pyrin suosimaan kivijalkaliikkeitä, millä me muuten saamme kaupat pysymään toiminnassa?
Olin turhaan huolissani kirjoista, seuraavana päivänä tuli uusi viesti: tilauksesi on pakattu ja lähetetty. Paketti saapui aivan alun perin ilmoitetun aikataulun mukaisesti.
Nuorimmaiseni kävi auttamassa paketoinnissa, sain suurimman osan lahjoista kauniisti käärittyinä siirrettyä hänen autoonsa. Tulevat sitten aattona pukin toimitettavaksi.
Huomenna meillä on joulunyyttärit töissä. Sinapin lisäksi, teen huomiseksi "Skagenröraa" eli katkarapukimaraa. Tarinan mukaan toast skagen on ruotsalaisen kokin, Tore Wretmanin, kehittämä resepti. Purjehdusretkellään sitten pyydysti katkarapuja Skagenista, ja matkalla mukana oli ranskankermaa, teki majoneesin ja silleen? Niin tai näin, alkuperäisessä reseptissä ei ole ollut tilliä, väitetään, sitä ei sitten kasvanut meressä? Jos ei kimarasta halua kovin vetistä, kannattaa katkaravut ostaa kokonaisina ja kuoria käsin. Hieman vaatii vaivannäköä, mutta maku on parempi.
Skagenröra
½ dl kermaviiliä
hieman suolaa tarvittaessa
pieni punasipuli
