Uutuus

Ruoanteko on meillä yhtä juhlaa...

Yksi meistä ei missään tapauksessa tahdo minkäänlaista kastiketta ruokaan, auta armias jos liha lilluu jonkinlaisessa nesteessä. Toinen ei taas tykkää "kuivasta" ruoasta, kastiketta pitää olla. Tee nyt siinä sitten ruokaa joka pysyy lämpimänä ja sopivan kosteana kaikille. Ja mieluiten vielä niin että kaikki voimme istahtaa ruokapöydän ääreen samaan aikaan. 

Tänään päätin sitten tehdä jugurttikastiketta ja currymajoneesia, ruokalistalla kun oli broileria. Molemmat kylmiä tuotteita eivätkä lihat lillu kummassakaan. 

Ostoslistallani, tai siis päässäni pyörivällä listalla, oli Koskenlaskija juustoa viherpippurin makuisena. Eikä sitä tietenkään ollut pikkukaupassamme. Sen sijaan sieltä löytyi "uutuus", sipuli-ruohosipuli. Sitä sitten, kun nyt on laktoositon, kuten Koskenlaskijat yleensäkin ovat. Ei se uusi suosikkini ole, mutta kivaa vaihtelua. 

Jugurttikastike

250 g Koskenlaskijaa

2 dl Eila rasvatonta, maustamatonta jugurttia

Notkista Koskenlaskijaa hetki mikrossa (n.½ min) ja sekoita tasaiseksi kastikkeeksi jugurtin kanssa.

Currymajoneesi

1 dl majoneesia

2 rkl sitruunamehua

paljon currya

hieman mustapippuria

hieman yrttisuolaa

Notkista majoneesia sitruunamehulla. Lisää mausteet ja sekoita kunnolla.