Retroilua keittiössä

Punaiset linssit ovat aika hauskoja.

Kuten tavallisesti kun tutustun johonkin, minulle uuteen, niin innostun. Herra nyt ei oikein ymmärrä tätä uusinta villitystäni, hänestä se on suorastaan ällöttävä, mutta kyllä nyt hänkin söi lounaskeittoani. Raaka-aineena punaiset linssit.

Resepti on kuulema "karannut" viime vuosituhannelta, mutta hyvin se on kestänyt ajan hammasta. Minusta keitto oli oikein hyvää!

Maustettu linssikeitto

3 rkl (oliivi)öljyä
3 silpottua sipulia

4 valkosipulinkynttä (vaihdoin kuivattuun valkosipuliin)

5 dl punaisia linssejä

2 l kasvislientä

2 laakerinlehteä

1 tl inkivääriä

1 tl kurkumaa

4 tl currya

merisuolaa

4 rkl sitruunamehua

persiljasilppua

Kuumenna öljy ja kuullota sipulit. Lisää linssit, kasvisliemi ja mausteet. Hauduta noin 20 min, välillä sekoittaen. Lisää sitruunamehu ja persiljasilppu.