Olen pyrkinyt manaamaan tällä aavetarinalla esiin erään aatteen hengen,
joka ei saa suututtaa lukijoitani
sen enempää itseensä, toisiinsa, jouluun kuin minuunkaan.

Kummitelkoon se lempeästi heidän kotonaan,
älköön kukaan sitä karkottako.


Uskollinen ystävänne ja palvelijanne,

C.D.


Joulukuussa 1843.

maanantai 1. helmikuuta 2021

Herkkua

Tuuraajamme lähti taas opiskelemaan.

Viimeisenä työpäivänään, tältä erää, jatkoa seuraa..., hän toi meille uskomattoman herkullisia Cookie Dough mokkapaloja. Reseptin hän oli löytänyt Kinuskikissan sivuilta. Minunkin lempisivustojani. Tuuraajamme on itse vegaani, joten nostan hattua että halusi tehdä meille herkkuja joita ei itse voinut syödä. 

Näitä on pakko tehdä kotijoukoillekin joku päivä!

Cookie dough -mokkapalat

Pohja

200 g voita tai margariinia

1½ dl sokeria

3 munaa

4 dl vehnäjauhoja

4 rkl kaakaojauhetta

2 tl leivinjauhetta

 dl maitoa

Cookie dough -kuorrute

125 g voita

1 dl fariinisokeria

3/4 dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

3/4 tl leivinjauhetta

1/4 tl suolaa

2 dl vehnäjauhoja

½ dl kahvia

1 ½ dl suklaahippuja


Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Sekoita joukkoon munat yksitellen vatkaten. Yhdistä kuivat aineet keskenään. Lisää jauhoseos taikinaan vuorotellen maidon kanssa. Levitä taikina pellille leivinpaperin päälle noin 1 cm:n paksuiseksi levyksi (26 x 32 cm). Taikinan ei siis tarvitse riittää koko pellin alueelle. Paista 200 asteessa noin 13 minuuttia. Anna pohjan jäähtyä ennen kuorruttamista. Vatkaa cookie dough -kuorrutteen voi ja sokerit vaahdoksi. Sekoita joukkoon vaniljasokeri, leivinjauhe ja suola. Lisää jauhot, kahvi ja noin puolet suklaahipuista. Annostele taikina nokareiksi pohjan päälle ja levitä tasaiseksi kevyesti painellen. Ripottele päälle loput suklaahiput.

Nosta levy jääkaappiin. Leikkaa annospaloiksi.



Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...