Hermo meni

Tsapainohermo on mielenkiintoinen asia!

Varsinkin jos se pääsee tulehtumaan. Maailma kierii kaikkiin suuntiin, olo on kuin Linnanmäen pahimmassa kieputtimessa, ongelmana vaan ettei laite ikinä pysähdy. Pahoinvointi sen sijaan yllättää kesken "ajon". Toistuvasti.

Voin luvata että kahden vuorokauden jälkeen olin valmis tilaamaan nuijanukutuksen, kolmen viikon jälkeen...No, olen kiitollinen että seinät ovat suoristuneet ja pystyn istumaan, lukemaan, jopa neulomaan pieniä pätkiä.

Koska olen maannut kiltisti sängyssäni kolmisen viikkoa, on muu perhe saanut hoitaa juoksevat asiat.

Koska mieheni ei viihdy keittiössä, on ruokana ollut lähinnä eineksiä, mutta välillä lapsukaiset ovat armahtaneet ja tehneet ruokaa! Ja koska kyseessä on lapseni, on vegaaniset vaihtoehdot olleet pääosassa. Viimeisimpänä linssikeitto, minulle uudella tavalla.

Turkulaisen linssikeitto

2 sipulia

2 cm inkivääriä

1 kg  porkkanoita

2 dl punaisia linssejä

1 l kasvislientä

1 sitruunan mehu

4 dl kookosmaitoa

cayennepippuria

suolaa

valkosipulirouhetta

öljyä kuullottamiseen.

Kuri ja silpu sipulit ja inkiväärri. Kuullota pannulla. Kuori ja paloittele porkkanat. Lämmittä kasvisliemi kattilassa, lisää porkkanat, sipuli-inkivääriseos sekä linssit. Anna kiehua noin 15 min, kunnes porkkanat ovat pehmeitä. Lisää mausteet ja mehu sekä kookosmaito. Soseuta keitto sauvasekoittimella. Nauti. 

Maailma pyörii