Tahmeaa

Tein piparkakkuja pienellä tvistillä.

Kerroinkin epäonnistuneesta lahjastani, tosin olen nauttinut kun olen lusikallisen kerrallaan syönyt rosmariiniherkkuani. Niin makeaa, että teelusikallinen riittää, mutta rosmariini tekee siitä kerrassaan ihanaa. 

Lahjaksi tein sitten Dumlepipareita. Eipä niistäkään kovin kauniita saanut, Dumle tarttui veitseen ja leikkaaminen oli vähintäänkin haastavaa, kun toffeemassa roikkui veitsessä kuin paniikissa oleva kissanpentu villapaidassa. 

Helppoja ja nopeita nämä oli tehdä ja säilyivät yllättävän hyvin. Tuntuivat maistuvankin, vein näitä töihinkin ja hyvin tekivät kauppaansa, vaikka eivät kauniita olleetkaan ja tarttuivat kiinni kaikille alustoille. 

Dumlesta ei löytynytkään kaupasta joulusekoitusta, petyin pahasti. Olisin mielelläni käyttänyt näihin niintä polkka- tai olivatko piparminttu nimisiä Dumleja? Ja ne appelsiinin makuisetkin Dumlet olisivat olleet kivoja. Nyt löytyi joku sekoitus jossa tummia Dumleja, niistä en erityisemmin pidä, tosin en ole muutenkaan Dumlen ystävä, perinteisiä ja lakritsan makuisia. 

Dumlepiparit

Piparkakkutaikinaa

Dumleja

Kauli piparitaikinasta paksuhko levy (tai jos ostat valmiina levynä niin kauli hieman ohuemmaksi ja jaa pituussuunnassa kahteen osaan). Tee keskelle levyä Dumlen levyinen syvennys ja pistä koloon Dumleja riviin. 

Paista 200 asteessa n. 7 min. Sitten voi yrittää leikata.  

Tänään olisi tyhmän lelun päivä. Tyhmästä en tiedä, mutta meidän perheen ehdoton lempilelu on sateenkaaren väreissä oleva pehmokakka. Niitä on kertynyt tänne monta, kun yksi koiristamme ei ole onnellinen ilman kakkaansa. 

Joko teillä on ollut piparkakkutalkoot?

Ei kannata luottaa muistiinsa

 Koskakohan oppisin seuraamaan ohjeita?

Tuskinpa koskaan, mutta tulipahan taas mieleeni, kun ajattelin tehdä lempiherkkujani lahjaksi. Kuvittelin muistavani reseptin suurin piirtein, joten eikun tuumasta toimeen ja toffeeta keittämään. Massan piti kiehua ja sitten jäähtymään...tai ei ihan kuitenkaan. Ihan hyvää minun kiehuvan massan maku on, nyt kun se on viilentynyt ja sitä pystyy syömään, mutta ei siitä toffeita tehdä, koska se ei vaan ikinä jähmettynyt. Lusikalla syötävää massaa ei oikein lahjaksi voi antaa. Harmi, joudun ihan itse herkuttelemaan! Lahjaksi meni sitten piparkakkuja. Saatte sen ohjeen vielä ennen joulua. 

Alla vielä resepti, jos haluatte itse kokeilla. Ja se lämpötila on syytä varmistaa mittarilla!

Rosmariini-toffeet

2 isoa oksaa rosmariinia 
hyppysellinen kanelia
5 dl laktoositonta kuohukermaa
2 dl sokeria
¾ dl tummaa siirappia 

Laita rosmariinin oksat ja kaneli kattilaan. Lisää kuohukerma, sokeri ja siirappi. Kuumenna kiehuvaksi sekoitellen ja keitä kunnes toffeemassan lämpötila on 120°–125°.

Poista rosmariinin varret keittiöpihdeillä. Kaada seos pieneen leivinpaperoituun vuokaan. Anna jähmettyä viileässä. Paloittele levy. Säilytä viileässä.

Rosmariinista tuli muuten mieleen rosmariinisaippua. Tekisi mieli kokeilla sen tekemistä, mutta pelkkä ajatuskin että läträisin lipeän kanssa keittiössäni saa minut voimaan hieman pahoin. Isäni opit siitä, että lipeä on myrkkyä, on juurtunut syvälle. Valmiista saippuamassasta voisi toki kokeilla tekemistä. 

Päivän teemapäiväksi valitsin "käytä helmiäsi"-päivän. Mummi väitti aikoinaan, että helmiä pitää käyttää, ne kuulemma eivät viihdy korurasiassa. No, eipä noita nyt ole rasioihin kertynyt, mutta jos teillä on helmiä, muistakaa "ulkoiluttaa" niitä! Tänään olisi myös tarjolla kuppikakku eli muffinsi päivä, varsinkin sitruunamuffinsit! Ja kissapaimenten päivä on myös. Niin montaa kissaa meillä ei ole, että pitää paimeneksi ryhtyä.

Voisiko joku perehdyttää minut toffeenteon saloihin?

Kolmas adventtisunnuntai

Kolmas adventtisunnuntai!

Aika rientää, vastahan oli marraskuu ja nyt jouluun on reilu viikko. Kaiken touhuamisen ohessa, olisi ihan kiva herkutellakin hieman. 

Jospa illaksi tekisin juustotarjottimen? Brie-kuusia, metwursti-kuusia ja hieman keksejä. Helppoa ja nopeaa. Ja ainakin meillä tykätään. 

Brie-kuuset

Brie juustoa
suolatikkuja
tilkka vettä
yrttejä (minä käytän yleensä rosmariinia, ruohosipulia ja basilikaa, kuivattuina) 

Briestä leikataan kolmioita, suolatikku "jalaksi", pintaa kostutetaan hieman vedellä ja sitten kostutettu pala yrttien päälle niin että niitä tarttuu pintaan.

Näitähän voi maustaa ihan millä vaan, vain mielikuvitus on rajana. Yksi vaihtoehto olisi tietysti myös tuore persilja tai rosmariini ja granaattiomenan siemeniä "palloiksi" 

Hieman siis samanlainen, kun muutamia vuosia vanha kuva mokkaruudusta. Nyt vaan sitten briejuustoa

Meetwursti-kuuset olivat taas joku Facebook löytö. Coctail-kurkku, taiteltuja metwurstiviipaleita ja latvaan juustotähti. 

Täään on kynttilänsytyttämispäivä, sehän sopii, aion sytyttää kolme adventtikynttilää, mutta on myös Apina-päivä. En ole aikoihin käynyt Korkeasaaressa, minulla on hieman ristiriitainen suhtautuminen eläintarhoihin, mutta Korkeasaaressa tehdään kyllä oikeasti hyvää lajien säilymisen kannalta. Voi kunpa heillä vaan olisi paremmat, tai ainakin suuremmat, tilat eläimille. Tuo saari on vaan sen kokoinen kun on.

Syttyykö teillä tänään kynttilöitä?

Sankta Lucia

 Hyvää Lucian-päivää. 

Kirkkonummelaisilla on viime aikoina mennyt hyvin, kun maamme Luciaa on äänestetty. Tänäkin vuonna, kuten viime vuonnakin, Lucia tulee Kirkkonummelta. Hän on 21 vuotias Alexandra Lindqvist. Nähtäväksi jää, saako Folkhälsan tänä vuonna yhtä paljon rahaa kerättyä, epäilen että viime vuoden ennätys jää voimaan. Hyvään tarkoitukseen rahat kuitenkin menevät, joten toivotaan, että tänäkin vuonna keräys saa näkyvyyttä. Rahat kohdistetaan haastavissa elämäntilanteissa oleville lapsiperheille.

Lucian kruunajaiset ovat tänään kello 17. Helsingin tuomiokirkossa, sen jälkeen, noin kello 18.00 hän laskeutuu Tuomiokirkon portaita ja sen jälkeen kulkue jatkaa matkaansa Aleksanterinkadulta Manskulle, edelleen Pohjois Espalle ja Unioninkadun kautta takaisin Senaatintorille. Tapahtumaa voi seurata myös Areenalta tai Yle Fem:lta. 

Kuva: Folkhälsan

 Lucianpäivän kunniaksi jaan Helena Lythin blogista toisenkin idean. Hän oli tehnyt vessapaperirullista munakuppeja ja koristellut niistä kokonaisen luciakulkueen. 

Kuva Helena Lythin blogi

Idea on hauska, harmi etteivät lapsukaiset asu kotona, voisin vaikka muuten toteuttaakin! Jouluna harvemmin syömme kananmunia, mutta jos pääsiäiseksi tekisi "pupuja"? Tai voihan nuo rullat vaikka teipata washi-teipillä, sitä taatusti löytyy jouluisenakin!

Tänään on sekä kaakao-päivä että piparkakun koristelu-päivä. Viime vuoden HS:n piparikisan voitti Linnea Weckström upealla "Stockan ikkuna" teoksellaan. 

Koristellaanko teillä piparkakkuja vai ihan koko piparitalo?

Kissoja tvistillä

Huomenna vietetään Lucian päivää.

Ruotsinkielisillä alueillahan tämä on hyvinkin perinteinen juhlapäivä, pikkuhiljaa perinne leviää ympäri maatamme. Varsinkin viime vuonna maamme Lucia pääsi otsikoihin myös ulkomailla. Ikävä kyllä rasismin nostaessa rumaa päätänsä täällä. 

Mutta keskitytään tänään "Lussekatteihin" eli "Lucia-kissoihin" eli lucia-pulliin.

Teorioita pullan synnystä on useita, yksi niistä kertoo pullan tuleen Saksasta Ruotsiin 1600-luvulla. Tarinan mukaan paholainen (Lucifer), kissan hahmon ottaneena, antoi lasille piiskaa, kun taas Jeesus antoi kilteille lapsille pullaa. Jotta valos pelkäävä Lucifer pysyisi loitolla, pulliin lisättiin keltaista sahramia (1800-luvulla) valon tuojana. Toinen valontuoja, Lucia, alkoi tarjoilla pullaa, onko nimi sitten tullut Luciferista tai Luciasta pullalle, siitä viisaat kiistelevät. Niin tai näin, minä leivoin viime vuonna Kinuskikissan reseptin pohjalta ei niin perinteisiä Lussekatteja

Lussekatter

100 g laktoositonta voita
2½ dl laktoositonta täysmaitojuomaa
½ hiiva (helppoa jakaa kun leikkaa kulmasta kulmaan)
1 dl sokeria
1 rkl kardemummaa
3/4 tl suolaa
1 muna
8½ dl vehnäjauhoja

200 g Valio Keittiön marjakreemiä

50 g laktoositonta voita
sokeria

Sulata voi ja lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Sekoita hiiva maidon joukkoon, sekoita kunnes liuennut. Lisää sokeri, suola ja kardemumma. Sekoita muna joukkoon. Lisää noi2/3 jauhoista koko ajan sekoittaen, lisää voisula ja loput jauhot. Alusta noin 10 min. Kohota taikinaa n 45 min.

Kauli taikina noin 40x60 kokoiseksi levyksi. Levitä marjakreemi taikinalevylle. Käännä pitkät sivut vastakkain (kaksinkertainen taikina). Leikkaa noin 2½ cm leveitä suikaleita. Kierrä suikale rullalle puoliväliin saakka, kierrä sitten toiseen suuntaan toisesta päästä, näin muodostuu S-muotoinen pulla. nosta pellille ja annan kohota noin 20 min ennen paistamista 200 asteessa noin 8 min.

Levitä hieman jäähtyneiden pullien päälle voisulaa ja sirottele pinnalle sokeria

USAssa vietetään tänään mm. Happy Hour-päivää. Jos baariin haluatte mennä, suosittelen Kuuttilaa, josta kerroin pari vuotta sitten. Siellä on myös loistava valikoima alkoholittomia tuotteita. Muuten ehdotan, että ilahdutatte ystävää, naapuria, vanhusta, ihan ketä vaan. Vaikka antamalla tunnin aikaanne. 

Joko teillä on leivottu joulupullia?

Mausteilla jouluista tunnelmaa

 Hernekeittopäivä.

Ainakin mieheni mielestä, minä en ole kyseisen keiton ystävä, vaikka kaikenlaiset keitot muuten ovat lempiruokaani. Ja kaveriksi tietysti lettuja. 

Tuskinpa meillä tänään hernerokkaa syödään, mutta jälkiruoaksi voisin tehdä vohveleita. Emme ole syöneet niitä aikoihin. Ja jospa taikinaan sekoittaisi vielä hieman joulun taikaakin!

Jouluvohvelit

2 kananmunaa
4 dl maitoa
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
½ tl suolaa
50 g voita sulatettuna 
1 rkl sokeria
2 rkl piparkakkumaustetta

Sekoita kaikki keskenään ja sitten vaan vohvelirauta kuumaksi

Valion sivuilla oli rakennettu vohveleista joulupuu, kiva tarjoiluehdotus sekin. Taikinaan oli lisätty kinuskikreemiä Tuotakin voi halutessaan kokeilla.
Minä olen vaan leikannut sydämiksi, jos olen halunnut hieman leikitellä muodoilla. Naapurimaassa muuten sahrami kuuluu jouluun, joten sahramivohveleihinkin löytyy reseptejä. Perinteinen taikina ja siihen sekoitetaan hieman sahramia. 

Vohveleiden päälle sitten kermavaahtoa ja hilloa (kesällä tuoreita marjoja). Mieheni haluaa mansikkahilloa, mutta itse olen kokeillut noiden perinteisten makeiden hillojen sijaan appelsiinimarmeladia ja puolukkahilloa. Kumpikaan vaihtoehto ei ollut hullumpi. 

Kuva: congerdesign/Pixabay

Päivän teemapäivistä valitsin Jouluvillapaidan-päivän. Villapaitoja en saa koskaan tehtyä valmiiksi, mutta villasukkia tulee kudottua. Tänä vuonna pohdin, osallistuisinko villasukka KALiin, niitä on monta erilaista tarjolla, vai tarttuisinko lapas-projektiin? 

Onko teillä joku käsityöprojekti meneillään?

Kollega auttaa aina

 Joulupuuro kuuluu joulupäivän aamuun.

Olen monena vuonna päästänyt itseni helpolla ja tehnyt uunipuuroa. Riisipuuron keittäminen on haastavaa. Kiehua ei saa laktoosittomana ja onnistuin sekin polttamaan pohjaan. 

Viime vuonna kollega kuitenkin kertoi, miten oli saanut toiselta kollegalta loistavan reseptin. Pitihän sitä kokeilla ja ainakin tässä perheessä upposi ongelmitta, meidän makunystyrät eivät erottaneet maussa "aidosta". Lapsukaiseni muistutti minua tästä, kun kysyi "Äiti, miten teit sen huijauspuuron viime jouluna". No, enhän minä varmuudella muistanut enää, mutta kollega pelasti. Kiitos Teija! Tätä pitää tehdä 2 l satsi tänä vuonna, loppui kesken viime jouluna

(Huijaus) Riisipuuro

1 l vettä
2 dl puuroriisi
suolaa

2 dl (laktoositonta) kuohukermaa
1 kuorittu manteli

Kiehauta puolet vedestä. Lisää riisi ja suola. Lisää loput vedestä ja keitä hiljalleen kannen alla noin 40 minuuttia. Välillä voit näön vuoksi hieman sekoittaa puukauhalla. Kun puuro on lähes valmista, lisää kerma, sekoita ja anna hautua jälkilämmöllä hetken. Lisää kuorittu manteli.

Tänään on Nobel palkinnon päivä ja naapurimassa on vuorostaan pukujuhlat. Alfred Nobelin kuolemasta on 129 vuotta. Aikamoinen mies, kun edelleen hänet muistetaan. Kuollessaan hän oli aikansa rikkaampia miehiä. Testamentissaan Nobel lahjoitti 32 miljoonaa kruunua säätiölle, jonka tehtäväksi tulisi jakaa vuosittain palkinnot tietyillä tieteenaloilla vaikuttaneille henkilöille. 

Keitetäänkö teillä riisipuuroa jouluna?

Herkkuja on siinä monenlaista

 Viime vuonna tein marmoroitua suklaata. 

Sulatin tummaa ja valkoista suklaata uunissa voipaperin päällä ja kun suklaa oli sulanut, tein grillitikulla siihen raitoja, eli sekoittelin suklaita toisiinsa pyörivin liikkein. Lopuksi pintaan kuivattuja marjoja ja pähkinöitä. Helppoa ja nopeaa!

No, tänä vuonna näin sitten Facebookissa jossakin ryhmässä kuvakaappauksen jostakin kelasta, jossa sama idea toteutettiin piparkakkumuottiin! Siitähän vasta kauniit lahjat saisikin! 

Muotin reunaan pistäisin hieman (mautonta) öljyä, kotimainen rypsi on varmaan valintani jos kokeilen, ja sitten sulatetaan suklaata ja pitää varmaan pursottaa muottiin. Mutta kivoilta ne näyttivät. 

Tähdetkin olisivat kivoja, mutta epäilen ettei niitä saa ehjänä irti. Onneksi on noita muotteja vuosien varrella kertynyt. On kissoja ja koiria ja itsenäisyyspäiväksi voisi tehdä Suomen muotoisia suklaita! 

Sydämet ovat kyllä myös ihania. Tuohon pintaan vielä sokeroitu karpalo ja sellofaaniin. Ihana lahja minusta. 

Sokeroidut karpalot

Karpaloita
Valkuainen
Sokeria (tavallista, erikoishienoa, tomusokeria...)

Erottele valkuainen keltuaisesta. Lisää karpalot valkuaiseen ja nosta ne lautaselle niin että saat ylimääräisen valkuaisen pois, pinnalle tulisi jäädä ohut kalvo valkuaista. Kierittele lopuksi karpaloita sokerissa, niin että sokeria tarttuu ohuelti karpalon pintaan. Anna kuivua. 
Itse tekisin tässä tapauksessa tavallisella taloussokerilla, näkyisi karpalon kaunis punainen pinta, mutta tomusokerilla saa sitten "lumimarjan", jos sellaisen haluaa suklaan pintaan. 

Tänään vietetään kansainvälistä eläinlääkintäpäivää, mutta on myös joulukortin päivä. 

Joko joulukortit on postitettu?

Imuri vai punssirulla?

Jatketaan sitten seuraavalla reseptillä.

Siskoni siis pyysi, eilen esiteltyihin tonttulakkeihin, toista täytettä. Teimme siis tyttöjen kanssa myös "piparkakkuimureita". Suomessa nämä taitavat tylsästi olla vain punssirullia, mutta naapurimassamme ne ovat imureita. Oletan, että taustalla on 20-luvun "moderni" pitkulainen imuri, jota leivos hämärästi muistuttaa. Toinen teoria, väitetään, on se, että reseptiin pistetään murusia ja palasia, eli sellaista mitä imuriin päätyy. Mene ja tiedä. Äitini kuitenkin tykkää "imureista", joten pieni twisti perinteiseen reseptiin ja jouluinen väri oli suunnitelmani. En suosittele punaista väriä. Ainakin minun likainen mielikuvitukseni assosioi vaikka ja mihin. Yksikään niistä asioista ei kuulu ruokapöytään. 

Piparkakkuimurit

150 g piparkakkuja
100g sulatettua voita
1 dl tomusokeria
punaista marsipaania
tummaa suklaata
1 tl rapsiöljyä

Murusta piparkakut. Lisää voisula ja tomusokeri, sekoita hyvin. Pistä massa jäähtymään. Kauli marsipaani ohueksi. Muotoile massasta pötköjä ja peitä ne marsipaanilla. Sulata suklaa ja öljy vesihauteessa. Dippaa imureiden päät suklaaseen ja anna jäähtyä. 

Kuva on Ikean sivuilta. Saatte itse päätellä miltä nämä näyttivät punaisena. Värejähän marsipaaneissa löytyy, voisihan noista tehdä vaikka sinivalkoisia!

Yhdysvalloissa vietetään brownie-päivää. Miksipä ei. Ruotsissa on punssirullan päivä 7.3. Tosin siellä taitaa olla kaikille herkuille oma päivänsä? Vai mitä sanotte heidän listastaan. Mutta ei hätää, onhan meilläkin omille herkuille päiviä. Esim Piirakkapäivä karjalanpiirakalle 20.10.

Minkä värinen imuri olisi sinusta hieno?

Tonttulakkeja

Hyvää toista adventtisunnuntaita

Tänäänkin sytytän kaksi kynttilää, kuten eilenkin. 

Synttärikakkuuni menee jos niin monta kynttilää, että jäi sytyttämättä, mutta leivoimme lapsukaisteni kanssa herkkuja pöytään. 

Siskoni oli sitä mieltä, että voisimme yhdistää nämä kaksi testaamamme reseptiä joulupöytään. Se siitä "yritetään vähentää" kampanjasta. No, tässä nyt kuitenkin tämä ensimmäinen resepti, sillä muodoltaan herkkujen tulee olla tällaiset. Kyseessä siis perinteiset kookospallot. Ilman kookosta eikä palloinakaan. kuvan näin jossakin, en muista missä, toteutimme sitten "oman maun mukaan". Ostin paketillisen Salliselta punaista marsipaania, se ei oikein riittänyt. 

Tonttilakit

100 g sulatettua voita
1,5 dl sokeria
3,5 dl kaurahiutaleita
2 tl vaniljasokeria
3,5 rkl kaakaota
2 rkl kahvia
punaista marsipaania
valkoista sokerimassaa

Sekoita voi, sokeri ja hiutaleet. Lisää vaniljasokeri ja kaakao sekä kahvi. Sekoita kunnolla. Anna jäähtyä hieman jääkaapissa. Muotoile massasta pieniä kartioita. Pistä kartiot takaisin jääkaappiin. Kauli marsipaani ohueksi levyksi. Leikkaa puolipyöreitä paloja ja peitä kylmät kartiot punaisella marsipaanilla. Muotoile tonttulakkimaiseksi ja lisää alareunaan valkoinen reunus sokerimassasta. Tee sokerimassasta pieni pallo ja kiinnitä se tonttulakin päähän. Säilytä lakkeja jääkaapissa. 

Tänään on mm. kirjeen kirjoittamis-päivä. Kirjeitä tulee harvemmin lähetettyä nykyään, tylsät viestit ovat korvanneet kauniit kirjeet lähes kokonaan. Verottaja toki muistaa kirjeillä, mutta se ei ole ihan sama asia. Joulupukille olen pyytänyt, että lapset kirjoittaisivat. Hieman huonolla menestyksellä. Kortteja sentään tein Siskot ja Simot keräykseen, kuten kerroin. 

Hyvää Itsenäisyyspäivää

 Hyvää itsenäisyyspäivää!

Tänään olen "koko päivän" Messukeskuksessa, kun koirat valtaavat rakennuksen "Koiramessujen" merkeissä. Omat kullat saavat jäädä kotiin, sen verran kallis ja raskas päivä, etten näe syytä ilmoittaa heitä sinne. Viime vuonna pikkuinen kävi hakemassa itselleen juniori voittaja-tittelin, se riittäköön vähäksi aikaa. 

Illalla istahdan sitten katsomaan juhlia, tosin ennen sitä käymme Hietaniemessä sytyttämässä kynttilän isoisäni haudalla. En koskaan tavannut häntä, mutta sinne sankarihaudalle vien kynttilän itsenäisyyspäivänä, jos vaan voin. 

Juhlien pukuloistoa ihaillessa, tai kauhistellessa, voikin sitten maistella maustettuja popcorneja!

Vaihtoehtojahan on lukuisia. Viime vuonna kokeilin Peggyn jouluisia popcorneja. Alla muutamia muita ehdotuksia. Popcornit voit ostaa valmiina, tehdä mikrossa tai ihan kattilassakin. 

Piparkakkupopcornit

Popcorneja
100 g voita
2 dl faiinisokeria
1 tl piparkakkumaustettta

Sulata voi ja sokeri, lisää mauste ja kaada seos popcornien päälle. 

Karamellisoidut popcornit

Popcornia
2 dl sokeria
100 g voita

Sulata sokeri paistinpannussa ja anna ruskistua. Sekoita sekaan voi pieninä nokareina ja anna sulaa joukkoon. Kaada popcornien päälle. 

Tai jos haluat päästä vielä helpommalla: Sekoita kulhossa poppareita, pähkinöitä ja kuivattuja marjoja. Itse sekoitin Lidlin karpalo-pähkinäsekoitusta ja poppareita. 

Kuva: JillWellington /Pixabay

Tänään olisi tarjolla teemaan sopiva mikroaaltouuni-päivä, kaikkea sitä juhlistetaankin, mutta tarjolla oli liuta ihan "hyviäkin" päiviä. Tietysti St Nicholas, hänhän tulee tänään vierailulle, mutta itsenäisyyspäiväämme sopivampia olisi: Lapselle takki ja lelu päivä. Tarvetta on niin meillä kuin muualla, meidän joulukorttirahamme on jo vuosia mennyt SOS-lapsikylille. Pieni summa meiltä, mutta kohde on tärkeä. Myös naisiin kohdistuvan väkivallan estäminen- päivä olisi ollut hyvä valinta. 

Miten teillä juhlistetaan itsenäisyyspäivää?

Kuohuavaa

Onnistummekohan tänä vuonna?

Olemme siskoni kanssa jo monta vuotta yrittäneet hieman supistaa joulupöydän tarjontaa. Ongelmana on vaan, että isämme kanssa suunnittelimme joka vuosi jotakin uutta pöytään ja jotkut niistä "uutuuksista" jäivät elämään klassikoina joulupöydässämme. Kun siskoni mies on vähintäänkin meidän tasoinen jouluihminen, joka haluaa tuoda omat, ruotsalaiset, perinteensä pöytään, ei pöydän antimet mitenkään vähene, vaikka kuinka yrittäisimme. Onneksi meitä on monta syöjää!

Tämän vuoden uutuudeksi ehdotin alkudrinkkiä. Minusta se oli kivan näköinen ja suhteellisen helposti toteutettavissa, jos vaan ulkona on pakkasta. Pakkanen kun on taatusti siskoni luona täynnä joulun aikaan. 

Jouluinen drinkki

Rosmariinia
Karpaloita tai puolukoita
Vettä
(Alkoholitonta) kuohuviiniä

Peitä lasin pohja marjoilla.. Lisää vettä niin että marjat "peittyvät" (ne kelluvat) ja lisää rosmariinin oksa "kuuseksi" lasiin. Anna veden jäätyä, oksan alaosan pitäisi kiinnittyä marjojen sekaan jäähän. Kaada jään päälle kuohuviiniä juuri ennen tarjoilua. 

Tänään on mm. kynttiläpäivä USAssa. Huomennahan perinteisesti ikkunalla palaa kaksi kynttilää. Miksi juuri kaksi, siihen on monta erilaista selitystä, yksi on tämä Kaleva-lehdessä ollut selitys: kahta kynttilää poltettiin sotavuosina, toista rintamalle jääneille, toista sieltä palanneille. Minä olen kynttilöiden suurkuluttaja, poltatko sinä kynttilöitä? 

Keksipäivä

 Itsenäisyyspäivä lähestyy!

Löysin ruotsalaisesta blogista kivan reseptin, jota ajattelin kokeilla itsenäisyyspäivänä. Oikeastaan kyseessä oli uuden vuoden herkku, jos oikein muistan, mutta väliäkö sillä, juhlapäivä on juhlapäivä! 

Helena Lyth'in blogi, linkki tuossa sivupalkissa, on täynnä toinen toistaan hauskempia ideoita, voi kunhan aika riittäisi kaiken kokeiluun!

Mutta ajattelin nyt kuitenkin kokeilla, saisinko tällaisen toteutettua. Meillä tykätään sillistä nimittäin. Alkuperäisessä reseptissä käytettiin mustaviinimarja silliä. Siitä emme pitäneet, joten meillä mennään matjeksella tai perinteisellä. Ja alkuperäisessä reseptissä käytettiin hopeasipulia. 

Sillitartaria parmesaanikekseillä

Pieni purkillinen silliä 
1 pieni punasipuli (tai hopeasipulia)
2 varsisellerin vartta
90 g parmesaani juustoa

Leikkaa silli, sipuli ja selleri samankokoisiksi pieniksi kuutioiksi. Sekoita yhteen. 

Parmesaanilastut: 

Lämmitä uuni 200 asteeseen. Raasta juusto karkeaksi raasteeksi. Tee noin 5 cm halkaisijaltaan olevia levyjä raasteesta leivinpaperille. Paista uunissa noin 5 min. 

Tarjoile laseista tai pienistä kulhoista. 

Kuva: Helena Lyth

Ja päivän teemapäiväksi valitsin tuolta loputtomalta tuntuvalta listalta: keksi-päivän. Mikä on sinun suosikkikeksisi?

Kämmekkäitä

Alkuvuodesta löysin hauskan ohjeen. 

Facebookissa osui silmääni, ruotsalaisessa käsityöryhmässä, hauskan näköiset kämmekkäät. Ne näyttivät lähinnä barbiemekolta ja kun ohje oli saatavilla, pitihän niitä sitten tehdä. 

Kysyin postaajalta lupaa, saisinko kääntää ohjeen suomeksi ja lupa irtosi, hän ei kuitenkaan halunnut nimeään näkyviin. Olen tässä syksyn mittaan nähnyt useitakin postauksia näistä, mutta tehdään nyt sitten vielä yksi. 

Itse käytin ensimmäiseen pariin 7 Veljestä lankaa ja ensin 3,5 puikkoja, jotka vaihdin seuraavaan pariin 4 puikoiksi. 

Luo 90 silmukkaa pyöröpuikolle tai sukkapuikoille. 

Lisää simukkamerkki joka 15 silmukan kohdalle, yhteensä siis 6 merkkiä. 

Neulo joustinneuletta 4 kerrosta, tässähän on sitten variaatioita loputtomasti. 

Aloita kavennukset: jokaisen merkin kohdalla tee kavennus, taas niitä vaihtoehtoja on paljon, joka toisella kierroksella. 

Kun jäljellä on 18 silmukkaa, kavenna vielä 3 kertaa, (joka kuudes silmukka). Kudo vielä noin 2 cm ja lopeta samanlaisella joustinneuleella jolla aloitit.

Ompele "helman" keskiosa yhteen. 

Ja luonnollisesti voit myös aloittaa peukalo-osasta mutta lisäät sitten silmukoita kaventamisen sijaan. Saat hieman variaatiota ulkonäköön näinkin. 

Oli muuten hauskaa seurata työkavereita kun pohtivat miten tämä puetaan käteen.

Päivän teemapäiväksi valikoin, USAssa vietettävien joukosta, "tee lahja"-päivän. Teetkö sinä itse lahjoja?

Paperihylsyt käyttöön

 Jatkan vielä tänään kierrätyksellä.

Syy on yksinkertainen: Amerikassa vietetään kansallista maailman saastumisen ehkäisy-päivää. Päivä on kyllä sellainen, josta voisi pitää enemmänkin meteliä, ympäri maailmaa. Tosin, helppoahan sitä on istua lämmitetyssä talossaan pohtimassa miksi eivät muut tee enempää, kun itse ylikulutan maapallon resursseja ihan reippaasti. Meidän suomalaisten ylikulutuspäivä osui tänä vuonna huhtikuulle, joten eipä tässä kannata kauheasti omia henkseleitään paukutella. 

Tähän korttiin käytettiin paperirullan hylsyjä. Hylsy litistettiin ja siitä leikattiin noin 2 cm leveitä, litteitä "renkaita". Renkaan päähän leikattiin "v" tai "^" ja sitten hieman koristelin palasia. Valkoinen kynä olisi ollut, minusta, kivempi, mutta sellaista ei sattunut olemaan ja olin päättänyt, etten osta tähän projektiin mitään. No, hieman jouduin joustamaan. Kuumaliimapyssymme oli rikki, joten ostin uuden, sille on varmaan käyttöä, ja siihen tietysti lisää liimaa. 

Plaste sitten liimasin kiinni toisiinsa ja pistin vielä langankin tähtiin, mistä sai ne taas korttiin roikkumaan. Lankana tällä kertaa päivämäärävanhaa ompelulankaa. Ei kelvannut haavan ompeluun, mutta askarteluun ihan "riittävän" puhdasta, steriiiliä vielä kun pakkauksen avasin. 

Tämäkin kortti siis päätyi Siskot ja Simot keräykseen. 

Tehdäänkö teillä kortit itse?

Siskot ja Simot

Isotätini väitti aikoinaan, että jouluaatto on yksinäiselle vuoden pisin päivä. 

Varmaan jokainen päivä on yksinäiselle pitkä, mutta varmaan joulun pyhinä yksinäisyys korostuu. Päätimme työporukalla osallistua tänä vuonna Siskot ja Simot joulupostia ikäihmisille-keräykseen. Aiemmin oen muutaman kortin toimittanut itse, mutta nyt tehtiin sitten hieman enemmänkin kortteja. Tänä vuonna pyydettiin kierrätysmateriaaleista tehtyjä kortteja, ja mehän toteutimme!

Esitellään nyt sitten enkeli-kortti. Itse kortti on tehty tukipahvista, joka oli töihin lähetetyn julisteen suojana. Enkeliin taas käytin lankaa joka värjääntyi kun jäi kassinpohjalle, pesukaan ei parantanut tilannetta, mutta enkeliin tämä lankajämä sopi minusta oikein hyvin. Siivet leikkasin kirjastosta löytämästäni kierrätyskirjasta, kyseessä oli joku "meille tulee vauva"-tyyppinen infopläjäys vuodelta 2016. Tuskin kenelläkään enää käyttöä sille.. Desinfioin muovipinnan ja leikkasin siivet. Siipien mallin löysin googlaamalla. Pelkkää kierrätystä siis, lanka kun ei minusta neuleeseen kelvannut.

Itse enkeli tehtiin lapsuuden tonttupajan mallia mukaillen. Lankaa kieputettiin lehtiön ympäri, sattui olemaan ensimmäinen kohtuukokoinen malli joka osui käteeni. 

Sitten solmin pään alle "kaulan", lisäsin siivet ja tein uuden solmun niiden alle. Leikkasin vielä hameen "auki" ja enkeli oli valmis. 

Kiinnitin korttiin tekemääni uraan, jos vaikka saaja haluaa ripustaa enkelinsä kuusenkoristeeksi. 

Vielä ehdit mukaan Siskot ja Simot keräykseen, lisää tietoa löydät heidän sivuiltaan. Keräysaika päättyy 4.12. 

USAssa vietetään muuten tänään muun muassa kansallista jouluvalopäivää. Joko sinulla on jouluvalot esillä? Täällä on ainakin adventtikynttilät ja kalenterikynttilä valaisemassa. Rakastan elävää tulta, mutta toki se on hieman haastavaa, kun sitä pitää valvoa.