Jouluaakkoset L

Kiireinen viikonloppu luvassa.

Koiramessut ovat tänä viikonloppuna  Helsingin Messukeskuksessa. Olen, tapani mukaan, lupautunut sinne töihin, joten tiedossa on runsaasti hommia. Ja paljon koiria!

Kirjain nyt ei kuitenkaan ole K niin kuin kiire ja koira vaan L. Joulupöydän ruoka/juoma nyt tuli valittua ihan automaattisesti: Leipä. Ja sitten piti vaan valita mikä leipä, mutta koska Saaristolaisleiä on aika monen joulusuosikki, niin mennään sillä. 

Tässäkin kohtaa olen päätynyt siihen, että helpommallakin pääsee, eikä se juurikaan vaikuta lopputulokseen. Ja ainahan voi tuunailla! Itse en ole koskaan kokeillut lakritsiversiota, mutta kun nyt sellaiseen reseptiin törmäsin ja sattuu olemaan L-kirjaimena, niin mennään sitten oikein kunnolla L-linjalle!

Päivän linkiksi valitsin Lumipalloleivokset, sitruuna-marenkileivokset ovat herkullisia, jos sitruunatäyte vaan on riittävän kirpeää. 

Laiskan Leipurin SaaristolaisLeipä Lakritsilla

1 kg Tuoppi Saaristolaisleipä jauhoseosta
2 pussillista kuivahiivaa (2x11g)
6½ dl appelsiinitäysmehua (tai piimää tai vettä)
Auringonkukansiemeniä tai siemenseosta
1 rkl raakalakritsijauhetta tai 100 g lakritsia jossakin muodossa

Lämmitä neste n.42 asteeiseksi. Sekoita kuivahiiva jauhosekokseen. Lisää joukkoon halutettasi raakalakritsijauhe tai lakristi pienennettynä "murusiksi" sekä siemenet. Lisää neste jauhoseokseen  ja sekoita, kunnes taikina on tasaista. Kaada taikina voideltuun leipävuokaan ja anna sen kohota peitettynä n. tunnin ajan. Paista leipää 175-asteessan. 60 minuuttia.

Tänään valitsin hieman jazzahtavamman version: Ella Fitzgerald: Let it snow

Rentouttavaa lauantaipäivää!